吮指美味老卤蛋

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玮伟道来vivid
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如果家里有个不爱吃蛋的宝宝，那麻麻一定会很头疼。白煮蛋营养无须多说，每次让孩子去吃都是一场费心费神的过程。然后就想着换各种花样，而卤蛋是比较容易接受的一种，因为口味儿重，哈哈

卤蛋的用料

鸡蛋 8个
配料： 桂皮 少许
八角 少许 调料：
生抽 适量
老抽 适量 啤酒 适量
白糖 适量

卤蛋的做法

吮指美味老卤蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋洗干净放入锅里煮熟
吮指美味老卤蛋的做法图解2

步骤2

蛋煮好后剥壳待用，如果怕味道进不去，可以用刀子在蛋上划几刀以便入味，今天麻麻身体不太舒服，偷了个懒
吮指美味老卤蛋的做法图解3

步骤3

将蛋放入锅中加清水没过鸡蛋，放入八角，桂皮，花椒，加生抽，老抽，白糖各一勺，然后倒入半听啤酒，中火炖之
吮指美味老卤蛋的做法图解4

步骤4

大约二十分钟左右，蛋就煮好了。加一点蚝油上色。开大火收卤
吮指美味老卤蛋的做法图解5

步骤5

成品

卤蛋的烹饪技巧

如果有鸭蛋也可以拿来做卤蛋，营养会更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-30

©本菜谱的做法由 玮伟道来vivid 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 卤 早餐 中国菜

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