千层蛋糕

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浅笑no1
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千层蛋糕的用料

依个人喜欢的各种水果 适量 草莓 300g
榴莲 一个 蜜瓜 300g
淡奶油 250g 牛奶 500g
糖 100g 全蛋 3个
黄油 100g 蛋糕粉 100g
玉米淀粉 100g 8寸戚风蛋糕 厚度为1.5一2cm

千层蛋糕的做法

千层蛋糕的做法图解1

步骤1

榴莲剥皮，草莓、蜜瓜切片，待用
千层蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油隔水融化至液态，牛奶加糖拌匀倒入液态黄油，搅匀，再加入鸡蛋并搅匀。将蛋糕粉和玉米淀粉过筛后加入刚才调好的糊中，再搅匀，直至无面疙瘩，过筛倒入盆里待用。
千层蛋糕的做法图解3

步骤3

开火，上平底锅（26cm），摊饼，一张饼大约100克，基本可煎10—12张
千层蛋糕的做法图解4

步骤4

煎好的饼用硅油纸或纸巾一层层隔开
千层蛋糕的做法图解5

步骤5

打发淡奶油
千层蛋糕的做法图解6

步骤6

用8寸的蛋糕打底，抹奶油，再铺水果（因为孩子不吃榴莲，我把水果各半铺开）
千层蛋糕的做法图解7

步骤7

一层饼底，抹奶油，加水果，依此类推，把饼底全部用完
千层蛋糕的做法图解8

步骤8

最上面一层可不加装饰，千层蛋糕竣工！

千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-31

©本菜谱的做法由 浅笑no1 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 下午茶 甜品 12-23个月

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