自制橙子奶香雪糕

5.7万浏览 936 收藏

小绿球球

＋关注

今天去宜家大采购，顺便就买了个雪糕模具~于是就准备了这个配方分享给大家~我这里用橙子是因为上次做香橙慕斯的时候剩下一个橙子，所以就一起放进去了。你也可以用草莓啊奥利奥之类的代替，放点香草精或着香草豆荚就变成香草味冰激凌啦，也可以放巧克力粉或者抹茶之类的，一样味道很赞哦！夏天马上就要到啦，一起做冰激凌招待客人吧！

奶香雪糕的用料

牛奶 150ml	淡奶油 150ml
细砂糖 40g	香橙 1个

奶香雪糕的做法

步骤1

淡奶油+牛奶倒入容器里，摇至浓稠起泡

步骤2

橙子切开

步骤3

只取汁水和橙肉部分。注意不要把白色的筋也放进去哦！不然吃起来口感不好

步骤4

将橙汁和肉倒入混合物里，继续摇匀

步骤5

倒入模具里~冷冻一个晚上就可以吃啦！

步骤6

没有模具的也可以用碗哦！盖上保鲜膜放入冰箱冷冻也是一样的~多余的冰激凌也可以放碗里冷冻~

步骤7

冷冻一个晚上，第二天就可以吃咯！

奶香雪糕的烹饪技巧

不要把橙子筋一起放进去哦，不然会影响口感！淡奶油和牛奶一定一定要摇匀，变浓稠之后才可以加料继续摇。摇牛奶和淡奶油的时候液体会变多哦，不摇匀的话雪糕里就会有冰碎，口感就不像雪糕了。还有如果你用的是雪糕模具的话，拿出冰箱之后一定要等3~5分钟再脱模，不然会有一半雪糕断在模具里哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-31

©本菜谱的做法由小绿球球编写，未经授权不得转载

分类：西点冰品零食下午茶朋友聚餐

小绿球球

一起来分享给朋友们看看吧：