龙猫饼干

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苹岳
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黄8油0克、糖粉50克、鸡蛋25克、低筋面粉145克、可可粉适量、黑巧克力适量、

龙猫饼干的用料

黄油 80g 糖粉 50g
鸡蛋 25g 低筋面粉 145g
可可粉适量 黑巧克力适量
白巧克力适量

龙猫饼干的做法

龙猫饼干的做法图解1

步骤1

1、黄油软化后放入盆中，刮刀拌匀； 2、加入糖粉，用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀；
龙猫饼干的做法图解2

步骤2

3、分两次加入鸡蛋，继续搅拌均匀，到鸡蛋完全吸收； 4、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，或者用手抓成均匀的面团；
龙猫饼干的做法图解3

步骤3

5、将面团分为大小两份，在多的那份面团中加入一小勺可可粉，抓揉均匀 6、把可可面团擀成薄片，用模具切割出龙猫的轮廓，摆入烤盘；
龙猫饼干的做法图解4

步骤4

7、再用模具切割出龙猫的爪子，黏贴在适当的位置； 8、把剩余的可可面团加入一些可可粉揉匀，让面团的颜色更深一些，然后擀成薄片，用模具切割出伞的形状，黏贴在适合的位置；（这里要和龙猫的身体按压紧一些，否则烤好之后容易开）
龙猫饼干的做法图解5

步骤5

9、再把原味面团擀成薄片，用模具切割出龙猫的肚皮，黏贴在适当的位置；
龙猫饼干的做法图解6

步骤6

10、烤箱预热170度，上下火，放在烤箱中层，大约烤20分钟左右
龙猫饼干的做法图解7

步骤7

11、一边冷却饼干，一边融化黑巧克力和白巧克力；（装入裱花袋中隔热水融化） 12、饼干冷却好之后，用黑巧克力画出龙猫的伞、爪子，用白巧克力画出龙猫的眼睛；
龙猫饼干的做法图解8

步骤8

12、饼干冷却好之后，用黑巧克力画出龙猫的伞、爪子，用白巧克力画出龙猫的眼睛；
龙猫饼干的做法图解9

步骤9

13、再用黑巧克力画出龙猫的眼珠、胡子和嘴巴
龙猫饼干的做法图解10

步骤10

14、最后再画出龙猫肚皮上的纹路即可。
龙猫饼干的做法图解11

步骤11

包装好

龙猫饼干的烹饪技巧

几个图案黏贴要用刷点蛋白
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-31

©本菜谱的做法由 苹岳 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 零食 饼干 烤

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