自制猪肉脯

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儿子最近很馋肉干，外面太多添加剂，做妈的义不容辞动起来。

自制猪肉脯的用料

猪瘦肉 一斤 糖 80g
蚝油 1大勺 李锦记叉烧酱 1大勺
盐 1小勺 料酒、生抽、胡椒粉 少许
蜂蜜 适量

自制猪肉脯的做法

自制猪肉脯的做法图解1

步骤1

猪肉切丁。
自制猪肉脯的做法图解2

步骤2

剁泥
自制猪肉脯的做法图解3

步骤3

加盐、胡椒粉、糖、蚝油拌匀。
自制猪肉脯的做法图解4

步骤4

再加料酒、生抽往一个方向拌起劲。
自制猪肉脯的做法图解5

步骤5

拌好的肉泥甩打十来分钟，装进保鲜袋。
自制猪肉脯的做法图解6

步骤6

用擀面杖压成均匀薄片。
自制猪肉脯的做法图解7

步骤7

压好的肉泥，保鲜袋剪开两边，肉泥小心移到铺上油纸的烤盘。
自制猪肉脯的做法图解8

步骤8

蜂蜜加叉烧酱拌匀备用，180度预热烤箱。
自制猪肉脯的做法图解9

步骤9

肉泥放进预热好的烤箱中层烤5分钟，刷上蜂蜜叉烧酱，撒上芝麻，再烤10分钟。
自制猪肉脯的做法图解10

步骤10

翻面移到烤网上，另一面再刷上蜂蜜叉烧酱，撒上芝麻。继续进烤箱烤10分钟。
自制猪肉脯的做法图解11

步骤11

0K，出炉晾凉切块，开吃！

自制猪肉脯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-01

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分类： 烘焙 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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