香菇粉丝蒸排骨

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新月30
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健康营养又少油，很不错的蒸排骨！

香菇粉丝蒸排骨的用料

排骨 400g 香菇 5个
粉丝 1小把 胡萝卜 半根
料酒 2勺 生抽 2勺
老抽 1勺 盐 适量
香辣豆豉酱 1勺 胡椒粉 少许
红薯淀粉 2勺 糖、姜片 少许

香菇粉丝蒸排骨的做法

香菇粉丝蒸排骨的做法图解1

步骤1

排骨浸泡清水20分钟，反复两次换水，清出血水。浸泡好后沥干水份。
香菇粉丝蒸排骨的做法图解2

步骤2

粉丝用热水泡软，沥干水份后用剪刀剪几下。
香菇粉丝蒸排骨的做法图解3

步骤3

香菇、胡萝卜切好备用。
香菇粉丝蒸排骨的做法图解4

步骤4

2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺半香辣豆豉酱、花椒粉、胡椒粉、盐、糖少许，姜切片，全部放进排骨。
香菇粉丝蒸排骨的做法图解5

步骤5

搅拌均匀腌制30分钟。
香菇粉丝蒸排骨的做法图解6

步骤6

用大盘或大碗均匀摆上粉丝、胡萝卜、香菇。
香菇粉丝蒸排骨的做法图解7

步骤7

2勺红薯淀粉加入适量清水调匀，然后加入腌制好的排骨中搅拌均匀。
香菇粉丝蒸排骨的做法图解8

步骤8

将排骨铺在香菇粉丝上。
香菇粉丝蒸排骨的做法图解9

步骤9

放入蒸锅水沸腾后开中火盖上盖子，蒸50分钟，关火焖5分钟。
香菇粉丝蒸排骨的做法图解10

步骤10

洒上葱花，香喷喷的少油排骨、粉丝、香菇，健康美味！

香菇粉丝蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-01

©本菜谱的做法由 新月30 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 午餐 晚餐 朋友聚餐

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