{原创}零失误怎么做都好吃的肉食动物营养葱油拌面

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Pan227
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尝试过一次就认定葱油是个很奇妙的东西，不过是小葱白和油，却能发出奇异绵长的香味。如果你上午十点炼了葱油，那么下午三点走进厨房仍然能隐约闻到葱香。据我的经验，即便是不爱吃葱的人，也会对葱油拌面赞不绝口。也许是小时候吃过的某袋零食，也许是曾经路过某家窗户闻到这个味道忽然发觉自己饿了，不能明状又能准确地被唤醒，这就是葱油的香味。好朋友说对肉类毫无掌控力提醒了我，这本来就是一道最纯粹的面食啊。面，油，葱，酱油。仅此而已，仅此足矣。试试。

葱油拌面的用料

猪瘦肉 二指宽中指长一条 小葱 一小把
香菇 4朵 黄瓜 中指长一截
玉米淀粉 一勺 湿面 二两
洋葱 少许 老姜 少许
生抽 两勺 盐 少量
糖 少量

葱油拌面的做法

{原创}零失误怎么做都好吃的肉食动物营养葱油拌面的做法图解1

步骤1

烧水煮面 同时开最小火用小葱白炼葱油（冷锅冷油下葱白，否则易糊）。洋葱切丁，黄瓜切丝，泡发的香菇切丝。 葱白焦黄说明葱油炼好了，夹出葱白丢掉，倒出葱油，锅里留一点点油。
{原创}零失误怎么做都好吃的肉食动物营养葱油拌面的做法图解2

步骤2

猪瘦肉切丝，加少量玉米淀粉，姜米 拌匀
{原创}零失误怎么做都好吃的肉食动物营养葱油拌面的做法图解3

步骤3

肉丝洋葱香菇一起下锅翻炒 加一勺盐 半勺糖（提鲜小秘诀）
{原创}零失误怎么做都好吃的肉食动物营养葱油拌面的做法图解4

步骤4

集体炒熟后加入黄瓜丝翻炒两下关火（锅里余热对于黄瓜来说已经够啦）
{原创}零失误怎么做都好吃的肉食动物营养葱油拌面的做法图解5

步骤5

面已经煮好了〜盛到盘里 淋上葱油和两勺生抽 撒上一把葱花拌匀.盖上炒好的菜菜 jiangjiang~ 开始享用啦！

葱油拌面的烹饪技巧

以上是一人份。轻戳头像可看我其他的菜是否合你胃口哦^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-02

©本菜谱的做法由 Pan227 编写，未经授权不得转载

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