【麻辣鸡丝】

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健康又下饭,快手菜,不妨来试一下~

食材清单

鸡胸脯 500g 胡萝卜 一大根
青椒 一个 5,6颗
朝天椒 4根 辣豆瓣酱 一大勺
生抽 两勺 料酒 2勺
花椒 10颗左右

烹饪步骤

【麻辣鸡丝】的做法图解1

步骤1

鸡胸脯肉放入沸水煮熟,加入两大勺料酒和一小把花椒去腥味~大约煮8分钟左右~
【麻辣鸡丝】的做法图解2

步骤2

红萝卜和青椒洗干净切丝~我切的比较粗,比较喜欢脆脆的口感~
【麻辣鸡丝】的做法图解3

步骤3

鸡胸脯肉煮好之后,泡一下凉水,然后用手撕成条~小心不要被烫到啦~
【麻辣鸡丝】的做法图解4

步骤4

锅内热油放入切好的蒜末和朝天椒爆香~
【麻辣鸡丝】的做法图解5

步骤5

先放蔬菜炒一下
【麻辣鸡丝】的做法图解6

步骤6

再放入鸡丝炒一下,再放入一大勺辣豆瓣酱
【麻辣鸡丝】的做法图解7

步骤7

调味,放两勺生抽,爆炒一下,出锅前撒少许盐,就好啦!
【麻辣鸡丝】的做法图解8

步骤8

出锅出锅~健康又下饭!
【麻辣鸡丝】的做法图解9

步骤9

成品,流口水了~

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-04-02 07:52:28

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