番茄煮滑豆腐——教你轻松倒出内酯豆腐的小窍门

精品
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个人觉得番茄是一种百搭菜,无论和什么菜一起煮,都能出来不同的味道,单独看颜色就能勾起人的食欲,尝尝便会不由自主的爱上它~

番茄煮滑豆腐的用料

番茄 3个 内酯豆腐 1盒
榨菜 少许 适量
适量 蚝油 1汤匙
鸡粉 少许

番茄煮滑豆腐的做法

番茄煮滑豆腐——教你轻松倒出内酯豆腐的小窍门的做法图解1

步骤1

备好食材:番茄、嫩豆腐
番茄煮滑豆腐——教你轻松倒出内酯豆腐的小窍门的做法图解2

步骤2

番茄洗净去皮,切片
番茄煮滑豆腐——教你轻松倒出内酯豆腐的小窍门的做法图解3

步骤3

教你轻松倒出内酯豆腐的小窍门:先用刀子在盒子底部四个角批开一个小口,再用利刀尖靠在盒子内壁朝四边划一圈,取出保鲜膜
番茄煮滑豆腐——教你轻松倒出内酯豆腐的小窍门的做法图解4

步骤4

反过来轻松倒出内酯豆腐,切片
番茄煮滑豆腐——教你轻松倒出内酯豆腐的小窍门的做法图解5

步骤5

热油锅,下番茄爆炒片刻,加上少许清水
番茄煮滑豆腐——教你轻松倒出内酯豆腐的小窍门的做法图解6

步骤6

煮至番茄汤汁浓郁,出沙,加入蚝油
番茄煮滑豆腐——教你轻松倒出内酯豆腐的小窍门的做法图解7

步骤7

调人盐、鸡粉
番茄煮滑豆腐——教你轻松倒出内酯豆腐的小窍门的做法图解8

步骤8

倒进豆腐,端起平底锅拌匀食材
番茄煮滑豆腐——教你轻松倒出内酯豆腐的小窍门的做法图解9

步骤9

起锅前加上少许榨菜片(目的是让整个菜吃起来更丰富,嫩滑中带点爽脆),装盆即可
番茄煮滑豆腐——教你轻松倒出内酯豆腐的小窍门的做法图解10

步骤10

成品

番茄煮滑豆腐的烹饪技巧

番茄一定要先煮烂后加入豆腐,豆腐本身熟的,放入锅中拌匀即可。榨菜的加入让这个菜口感更有层次,非常好吃。如果不喜欢榨菜可以用酸菜代替叶非常不错的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-04-02

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