宝宝肉松（微波炉和料理机版）

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宝宝七个月该加辅食了，外面卖的虽说写了不含防腐剂什么的，还是不如自己做的干净放心，我做的是给宝宝放粥里喝的做的有些咸，想做淡点的蚝油和酱油可以减半

宝宝肉松（微波炉和料理机版）的用料

瘦肉 一手掌大小的块 大葱 一小段
姜 两三片 大蒜 2，3瓣
海天蚝油 1勺 鲁花自然仙酱油 半勺
盐 一到两克 花椒面 适量
花生油 适量

宝宝肉松（微波炉和料理机版）的做法

宝宝肉松（微波炉和料理机版）的做法图解1

步骤1

把肉切成丁
宝宝肉松（微波炉和料理机版）的做法图解2

步骤2

把葱和蒜丝切段都行，不过联系姜切片，我切的是丝儿后来葱蒜都融进肉里姜不会融，挑姜的时候很费劲
宝宝肉松（微波炉和料理机版）的做法图解3

步骤3

葱姜蒜都切成片也行
宝宝肉松（微波炉和料理机版）的做法图解4

步骤4

水烧开把肉放进去牟一下，去去腥味，变色了捞出来就行
宝宝肉松（微波炉和料理机版）的做法图解5

步骤5

肉捞出来后把葱姜蒜，料酒，蚝油，酱油，还有花椒面放进去腌大约两三分钟
宝宝肉松（微波炉和料理机版）的做法图解6

步骤6

放油把肉炒一下，这样做是为了让肉松做出来更香，我看到其他的菜谱直接用高压锅把肉压烂，我这个方法可能要更入味一些，炒完后填上水大火煮一下
宝宝肉松（微波炉和料理机版）的做法图解7

步骤7

盖上锅盖焖，这样为了让肉更烂，大火直到收汁
宝宝肉松（微波炉和料理机版）的做法图解8

步骤8

香味扑鼻啊，看起来是不是很好吃

步骤9

我是今天下午做的，这一步的图忘记拍了，收完汁以后晾凉把肉让保鲜膜用擀面杖擀碎，用手撕成一个一个的小肉丝也行，不过家里有面包机和搅拌机的不用弄的太碎
宝宝肉松（微波炉和料理机版）的做法图解10

步骤10

把弄碎的肉丝放微波炉里除干，这里我是一分钟，一分钟的试的，一共五分钟，每一分钟完了我就拿出来搅拌一下，主要怕煳了
宝宝肉松（微波炉和料理机版）的做法图解11

步骤11

微波炉除一下水汽以后，拿铁锅再炒一下，让他更干，中火，微波炉拿出来以后就没什么水分了，到锅里以后要不停的翻，一是怕煳，二是怕他粘锅，这个挺累人的
宝宝肉松（微波炉和料理机版）的做法图解12

步骤12

一直炒到锅都是干的时候晾凉
宝宝肉松（微波炉和料理机版）的做法图解13

步骤13

拿料理机大碎就完成了，我家宝贝小，每次吃的时候给他挖一勺放粥里
宝宝肉松（微波炉和料理机版）的做法图解14

步骤14

打开盖闻一下超级香，绝对比卖的好吃有营养，我感觉这个不能放太久，一次就没做太多，如果想多做点大人小孩一起吃或者送人的话，配料什么的加倍就好

宝宝肉松（微波炉和料理机版）的烹饪技巧

如果要做甜味的蚝油可以不放花椒面可以放可以不放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-02

©本菜谱的做法由 神经质的红舞鞋 编写，未经授权不得转载

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