大酱汤

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这是一款纯素的韩式大酱汤，只有豆腐、海带，用牛肉粉调味，口感比单纯用大酱做出的汤要丰富的多。

大酱汤的用料

韩式大酱 70克 豆腐 300克
海带 200克 清水 适量
牛肉粉 2大勺

大酱汤的做法

大酱汤的做法图解1

步骤1

这是韩式大酱，比较干；
大酱汤的做法图解2

步骤2

把大酱放热水里泡上，用勺子把大酱搅拌开；
大酱汤的做法图解3

步骤3

准备豆腐和海带，海带已焯过水；
大酱汤的做法图解4

步骤4

泡开的大酱放入砂锅里，放入适量的清水，大火烧开；
大酱汤的做法图解5

步骤5

放入豆腐、海带继续煮，时间长一点没关系；
大酱汤的做法图解6

步骤6

大约煮20分钟左右，放入牛肉粉调味；
大酱汤的做法图解7

步骤7

继续煮10分钟，即可盛出。
大酱汤的做法图解8

步骤8

大酱汤的烹饪技巧

做法极为简单，牛肉粉起到至关重要的调味作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-02

©本菜谱的做法由 悠哈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 韩国料理 煮 午餐 晚餐

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