玉兔迎春

精品
3.4万 浏览 101 收藏

中式面点最可爱的地方就是造型多变,可以根据喜好凹处各种造型,让孩子更加喜欢。

中式面点的用料

面粉(面团材料) 300克 水(面团材料) 180克
盐(面团材料) 3克 奶粉 (面团材料) 10克
糖(面团材料) 20克 酵母粉 (面团材料) 4克
红豆(装饰材料) 几粒

中式面点的做法

玉兔迎春的做法图解1

步骤1

将材料混合揉成团进行1次发酵至2倍大;;
玉兔迎春的做法图解2

步骤2

将面团排气分割成50克一份松弛10分钟;
玉兔迎春的做法图解3

步骤3

将面团擀开成长方形,沿着长边卷起,收口捏紧;
玉兔迎春的做法图解4

步骤4

将面团继续搓长约45cm;
玉兔迎春的做法图解5

步骤5

将面团对折,然后从连接的一头卷起,卷成S形,分叉处正好是小兔的耳朵,用红豆做眼镜,用剪刀剪出嘴、腿和尾巴;
玉兔迎春的做法图解6

步骤6

将做好的面团放入蒸屉内,盖上盖子醒放20分钟左右。开火上汽后蒸12-15分钟,关火后焖2分钟出锅。

中式面点的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-04-03

你当前的位置:豆果美食 > 玉兔迎春

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 玉兔迎春的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活