芒果椰子塔

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芒果椰子塔的用料

饼皮 低筋面粉 75g
黄油 40g 幼砂糖 10g
蛋黄 1个 塔馅
椰蓉 30g 幼砂糖 30g
低筋面粉 15g 黄油 15g
椰浆 45g 全蛋 1个
泡打粉 1/4小勺

芒果椰子塔的做法

步骤1

先开始做饼皮，40g黄油和10g幼砂糖混合后隔水融化。

步骤2

加入蛋黄，筛入75g低筋面粉，用刮刀搅拌面团至光滑，放置备用。

步骤3

做馅料：把幼砂糖35g，黄油15g，椰浆45g全部放入锅中，小火至黄油和幼砂糖全部融化。

步骤4

加入30g椰蓉以及过筛后的15g低筋面粉。

步骤5

把饼皮平铺在派盘上，饼皮不能太厚，去掉多余部分，然后倒入搅拌好的馅料。

步骤6

放入烤箱，上下管190度加热，20分钟，就好了。

步骤7

加芒果和巧克力装饰。

芒果椰子塔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-03

©本菜谱的做法由 恋恋之鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烤 甜 早餐 下午茶

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