芒果雪媚娘

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Vivi优酱
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芒果雪媚娘的用料

糯米粉 100g 玉米淀粉 60g
牛奶 180g 淡奶油 200g
黄油 50g 糖 70g
糖 20g 芒果 2个

芒果雪媚娘的做法

芒果雪媚娘的做法图解1

步骤1

先把需要的材料全都准备好（牌子按个人喜好）
芒果雪媚娘的做法图解2

步骤2

先把黄油软化成液体
芒果雪媚娘的做法图解3

步骤3

糯米粉适量放入锅内炒熟，用来做手粉（我里面加了一点点的糖粉，我抄的太多了，大家可以少一点）
芒果雪媚娘的做法图解4

步骤4

糯米粉，玉米淀粉，70g糖拌匀
芒果雪媚娘的做法图解5

步骤5

慢慢加入牛奶，边加边搅拌
芒果雪媚娘的做法图解6

步骤6

用打蛋器打至细腻没有颗粒
芒果雪媚娘的做法图解7

步骤7

锅内放水煮开，把拌匀的液体放入锅内中火蒸20分钟
芒果雪媚娘的做法图解8

步骤8

20分钟后用筷子拌一下，查看还有没有液体，没有就是熟了
芒果雪媚娘的做法图解9

步骤9

乘热把煮熟的软体加入事先软化好的黄油内搅拌，用手揉捏（真心的很烫，不过为了吃到美味的雪媚娘只能忍着咯）
芒果雪媚娘的做法图解10

步骤10

揉捏好的面团自然放凉，然后放入冰箱冷藏30分钟
芒果雪媚娘的做法图解11

步骤11

芒果去皮切丁待用
芒果雪媚娘的做法图解12

步骤12

淡奶油打发，要硬一点，这样口感更好，20g糖分3次加入淡奶油中打发
芒果雪媚娘的做法图解13

步骤13

30分钟后取出面团，我的面团总的差不多在378g，每个小面团折下来37.8g，总的能做10个
芒果雪媚娘的做法图解14

步骤14

找个小碗，撒上之前炒熟的加了糖粉的糯米粉，然后把多余的倒掉，把小面团捏扁放进碗里，加上奶油和芒果
芒果雪媚娘的做法图解15

步骤15

用手抓起来，捏紧底部，放冰箱冷藏，最后拿出来摆盘
芒果雪媚娘的做法图解16

步骤16

最后的成果秀一下～～第一次尝试就成功了，粗手笨脚的也只能这样啦，各位看官请见谅…谢谢

芒果雪媚娘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-03

©本菜谱的做法由 Vivi优酱 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 零食 甜 夜宵

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