菠萝酱^ω^

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桃子宝丶
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菠萝的季节了，实在忍不住不买来吃，满足下我家那个馋嘴的男人，做了好多菠萝酱

菠萝酱的用料

菠萝 3斤 白糖 少量
柠檬 少量 冰糖 200g

菠萝酱的做法

菠萝酱^ω^的做法图解1

步骤1

买了五个小菠萝，三斤多，砍下头头埋土里，看看明年还能种出菠萝么(=ﾟωﾟ)ﾉ
菠萝酱^ω^的做法图解2

步骤2

菠萝切块，用盐水浸泡十分钟，然后把菠萝中间的硬心挑选出来，家里有打汁机的直接打碎，没有的就用磨蔬菜泥的工具磨吧≥﹏≤，弄好后用白糖搅拌均匀，静置两个小时，等待出汁
菠萝酱^ω^的做法图解3

步骤3

出汁到果肉的三分之二处，倒入锅中，中火开煮
菠萝酱^ω^的做法图解4

步骤4

到果肉已经软下去，滴入几滴柠檬汁，加入冰糖，转小火，不停搅拌，到没有明显水汽出现，果肉浓稠，就可出锅咯*^o^*
菠萝酱^ω^的做法图解5

步骤5

冷却装瓶，酸酸甜甜的味道，惊人销魂啊~_~

菠萝酱的烹饪技巧

菠萝的硬心不要直接煮，用搅拌机打碎。瓶子消毒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-04

©本菜谱的做法由 桃子宝丶 编写，未经授权不得转载

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