腊排骨炖土豆莴笋

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腊排骨是老公的同事送的，这个腊排骨头一回在家自己做，吃过后觉得味道还不错！

腊排骨炖土豆莴笋的用料

腊排骨 750g 土豆 2个
莴笋 1根 香菜 2根
生姜 3片 陈皮 一块

腊排骨炖土豆莴笋的做法

腊排骨炖土豆莴笋的做法图解1

步骤1

泡了一晚的腊排骨，洗干净表面，冷水下锅煮开分把钟后捞出再加生姜片和陈皮一起放入高压锅，压20分钟
腊排骨炖土豆莴笋的做法图解2

步骤2

等腊排骨压了20分钟后再把土豆与莴笋放入锅中接着压15点钟
腊排骨炖土豆莴笋的做法图解3

步骤3

香菜 生抽 老干妈 香醋调制蘸水（老干妈不能少）
腊排骨炖土豆莴笋的做法图解4

步骤4

蘸着调料吃，真的很香！

腊排骨炖土豆莴笋的烹饪技巧

腊排骨经过提前泡和焯水，已经去除了多余的盐份，吃的时候如果觉得淡了可以自行调味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-04

©本菜谱的做法由 素食客 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 咸 午餐 晚餐

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