零失败—咸方包（面包机）

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咸方包的用料

高筋面粉 320g 酸奶 175g
黄油 30g 鸡蛋 1个
盐 7克 糖 3克
酵母 4克

咸方包的做法

零失败—咸方包（面包机）的做法图解1

步骤1

将材料按顺序放入：酸奶、鸡蛋、白砂糖、盐、面粉。酵母放在面粉上面，开始和面。黄油在和面10分钟后放入（提前室温软化）。30分钟后出膜
零失败—咸方包（面包机）的做法图解2

步骤2

30分钟后，开始第一次发酵，大概1个小时。（气温较低的情况下在面包桶里面放一小盆热水帮助发酵）
零失败—咸方包（面包机）的做法图解3

步骤3

第一次发酵好后再用面包机和面8分钟。继续二次发酵1个小时。至3倍大。
零失败—咸方包（面包机）的做法图解4

步骤4

两次都发酵好后，选择面包机烘烤功能30分钟，中等烧色
零失败—咸方包（面包机）的做法图解5

步骤5

烘烤完成后提出来晾凉
零失败—咸方包（面包机）的做法图解6

步骤6

大概30分钟后用锯齿刀切成适当大小的面包片
零失败—咸方包（面包机）的做法图解7

步骤7

面包真的非常柔软！

咸方包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-05

©本菜谱的做法由 晴安 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 面包机 电器

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