芝士蛋糕（轻芝士）

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欢快的黑豆很没脑子
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倾注了烘焙师所有的心情与汗水。满满的全是爱！满是回味！

芝士蛋糕（轻芝士）的用料

奶酪，牛奶 250g 蛋黄 120g
低粉玉米粉 100g（2:1） 液态油 85g
蛋清，糖，塔塔，盐 250g,120，5，1。

芝士蛋糕（轻芝士）的做法

步骤1

奶酪和牛奶隔水化开，完全溶解

步骤2

加入液态油拌匀，再加入低粉与玉米粉拌匀，最后加入蛋黄拌匀待用！

步骤3

蛋清～～～放入桶内中速搅拌

步骤4

尾部呈鸡尾状态取出，与奶酪拌匀，放入六寸模具，震平！
芝士蛋糕（轻芝士）的做法图解5

步骤5

以上火200下火160烘烤50分钟，10分钟后关上火！隔水考！

芝士蛋糕（轻芝士）的烹饪技巧

隔水考！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-05

©本菜谱的做法由 欢快的黑豆很没脑子 编写，未经授权不得转载

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