平菇烧肉

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由于以前很忙根本就没有时间去炒好多菜，经常是我买2-3斤平菇，买块猪肉，烧了满满的好大两碗，我和老公一人一碗米饭一份菜，吃的那叫一个欢乐......

平菇烧肉的用料

肥瘦猪肉 适量 平菇 适量
大葱 适量 姜 2-3片
生抽 适量 老抽 适量
醋 少量 盐 适量
油 适量 香菜 适量
糖 少量 青蒜段 适量

平菇烧肉的做法

平菇烧肉的做法图解1

步骤1

平菇洗净沥干水分，撕大块
平菇烧肉的做法图解2

步骤2

猪肉切片，锅里放入少量的油，放入肥肉炸出点油，放入瘦炸至表面微黄，放入姜和葱爆出香味，倒入生抽翻炒几下，倒入平菇，继续翻炒，待平菇出水倒入老抽上色，盖上锅盖焖烧两分钟
平菇烧肉的做法图解3

步骤3

放入青蒜段，倒几滴醋，放入盐和少量白糖翻炒几下，出锅前加几根香菜，即可

平菇烧肉的烹饪技巧

青蒜段，香菜可以不加，喜欢吃胡椒粉也可以适量添加，平菇买这种颜色有点黑的，肉比较厚，口感更好一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-05

©本菜谱的做法由 友缘_4 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 朋友聚餐

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