曲奇牛奶杯

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shijia926
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曲奇牛奶杯的用料

豪克斯黄油 200g（实际使用85g） 芯莱细砂糖 200g（实际使用50g）
新良低筋面粉 500g（实际使用180g） 70％黑巧克力 100g（其中面团35g，融化了涂杯子内壁65g）
蛋黄 1个 牛奶或酸奶 适量

曲奇牛奶杯的做法

步骤1

黄油切成小块，软化，加入砂糖。

步骤2

加入砂糖后打发，颜色呈浅黄色。

步骤3

加入蛋黄后继续打发。

步骤4

筛入低筋面粉，用刮刀拌匀后至看不到干粉，这个面糊比较干的。

步骤5

加入黑巧克力之后，用刮刀拌匀。

步骤6

在模具内壁涂油（黄油或植物油均可），将饼干面糊放入模具，用手按平整形。

步骤7

烤箱预热180℃，烘烤25分钟左右，至饼干表面上色。取出晾凉，凉透后倒扣即可脱模。

步骤8

将黑巧克力60g隔水加热溶解，用勺子均匀的涂在饼干内壁，晾凉后巧克力会凝固。

步骤9

食用前，倒入适量牛奶或酸奶，即可。

曲奇牛奶杯的烹饪技巧

上述材料可以做成品约5杯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-05

©本菜谱的做法由 shijia926 编写，未经授权不得转载

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