韭菜鸡蛋饼

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正月葱，二月韭。说的就是农历二月最适合吃韭菜了，韭菜对人体有保温作用，还有散瘀、补肝肾、暖腰膝、壮阳固精的作用，也适合常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或月经迟来的MM。要趁当季吃起来啊～

韭菜鸡蛋饼的用料

韭菜 1小把 面粉 3大勺
鸡蛋 1个 盐 适量

韭菜鸡蛋饼的做法

韭菜鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

韭菜切碎，像切葱花那样。
韭菜鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

面粉放入干净的容器中。
韭菜鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

加入适量水调成糊，不可以太稠，要可以流动的状态。
韭菜鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

打入一个鸡蛋。
韭菜鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

搅拌均匀后调入适量盐。
韭菜鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

放入切好的韭菜。
韭菜鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

锅烧热，抹少许油，要均匀，最好用刷子刷一下。再等待一下，倒入一些鸡蛋糊，摇动过使其成圆形，有坑坑洼洼的角落可以用勺子盛一些鸡蛋糊填满。鸡蛋糊在下锅之前都要搅拌一下，不然鸡蛋和面糊容易分离，鸡蛋飘在上面，倒进锅里的就都是鸡蛋了。
韭菜鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

带一面煎至可以离锅时翻面，待两面呈微微金黄状即可出锅。

韭菜鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-06

©本菜谱的做法由 Genieee 编写，未经授权不得转载

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