姜撞奶

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亲爱的小米
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特别适合女生们吃哦~冷冻更佳

姜撞奶的用料

纯牛奶 250ml 老姜 27g
红糖 适量

姜撞奶的做法

步骤1

把姜切成小块或颗粒状，用擀面杖捶打小姜块，直到看起来都被砸瘪了可以用手把汁挤出来

步骤2

煮牛奶，放入适当的砂糖，依个人喜欢的甜度增加，煮开后关火。

步骤3

把煮开的牛奶可以用锅铲搅动十次，划十个大圆圈，帮助散热。
姜撞奶的做法图解4

步骤4

最后把牛奶高高倒入装有姜汁的碗内，高高把牛奶倒入可使得牛奶和姜汁充分混合。
姜撞奶的做法图解5

步骤5

倒完姜汁的牛奶保持不动，直到冷却。这样可以使牛奶在姜汁的帮助下更好的凝固哦。夏天也可放入冰箱内冷藏，味道更好哦~
姜撞奶的做法图解6

步骤6

冷却后的姜撞奶是不是蛮像豆花的呢？口感十分不错，就是用挤完姜汁的手火辣辣哈~

姜撞奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-06

©本菜谱的做法由 亲爱的小米 编写，未经授权不得转载

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