肉夹馍

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肉夹馍的用料

五花肉 750g 冰糖 适量
生抽 一汤匙 老抽 两汤匙
花椒大料桂皮生姜 适量 低筋面粉 500g
酵母 6g

肉夹馍的做法

肉夹馍的做法图解1

步骤1

用温水把酵母化开，和面，发酵30分钟。然后分城几个小剂子，搓成长条赶开。
肉夹馍的做法图解2

步骤2

从下往上卷起来。
肉夹馍的做法图解3

步骤3

把剂子压扁，赶成饼放入电饼铛两面烙微黄。
肉夹馍的做法图解4

步骤4

锅里放花生油，放入冰糖化开放入五花肉，翻炒均匀，放入生抽老抽，加入所有调料，加水放入高压锅，开锅10分钟后关火。把五花肉剁碎加点汤放入烙好的馍中，香香的肉夹馍做好了。

肉夹馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-06

©本菜谱的做法由 彦语7 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 西北菜 主食 饼

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