甜糯番薯干

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梳打柠檬
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在外面买的番薯干总是觉得甜过头了，或者添加剂放太多，口感不好觉得非常不健康，而且颜色太鲜艳，可能是因为放了不少面粉在里面，明明番薯是个健康的美食，干嘛做成不健康又不好吃的东西呢，有些是农家晒的，可是又黑乎乎的，没那么有吸引力。好吧好吧，我承认我是个挑剔的吃货，可是我说的大家都有同感吧~所以动手做起来

甜糯番薯干的用料

番薯 5000g

甜糯番薯干的做法

甜糯番薯干的做法图解1

步骤1

新鲜番薯，买的时候要留意有没有虫洞，有虫洞的可能会是坏掉的
甜糯番薯干的做法图解2

步骤2

放进滚烫的热水锅里，直至煮熟，用筷子戳番薯，能戳到底的就是煮熟了
甜糯番薯干的做法图解3

步骤3

切去头尾，剥皮，然后切1厘米厚的片
甜糯番薯干的做法图解4

步骤4

在网格上摆好
甜糯番薯干的做法图解5

步骤5

放进风干机里，设定温度58°，时间9个小时，烘干过程要翻转一下，不然会粘住网格，时间越长口感越硬

甜糯番薯干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-06

©本菜谱的做法由 梳打柠檬 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 烤

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