红汤河虾

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baoxw0418
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本人江南无锡的，一直对河虾情有独钟，吃厌了水煮河虾后就想着换种口味试试

红汤河虾的用料

鲜活河虾 300g 蒜末 适量
姜末 适量 香菜 适量
糖 一大勺 味极鲜 适量
香葱末 适量

红汤河虾的做法

步骤1

鲜活河虾洗净备用

步骤2

锅加水烧开后放入河虾，烫熟即捞出(时间太长虾肉会比较老影响口感)装入玻璃碗中沥去水

步骤3

倒去锅里水后另外加入大约玻璃碗大半碗水烧开，加糖、味极鲜、适量食盐，煮半分钟后淋在烫好的河虾上，红汤刚漫过碗中的河虾即可
红汤河虾的做法图解4

步骤4

将蒜末、姜末、香葱末放在河虾上面，锅放适量色拉油烧热，倒在调料上爆香，加香菜点缀上桌

红汤河虾的烹饪技巧

河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-07

©本菜谱的做法由 baoxw0418 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 香 午餐 晚餐

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