冰花煎包

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#美食#不必高大上，简简单单也很好！早上上班前和好面，下午回来做点#煎包#。

冰花煎包的用料

五花肉 300g 茴香 200g
香菇 5朵 葱姜 适量
盐 3g 酱油 3ml
料酒 2ml 糖 1g
淀粉 5g

冰花煎包的做法

冰花煎包的做法图解1

步骤1

发好的面揉至表面光润;
冰花煎包的做法图解2

步骤2

茴香切小段、五花肉、香菇切丁、葱姜切末;
冰花煎包的做法图解3

步骤3

五花肉用料酒盐糖酱油腌十分钟;
冰花煎包的做法图解4

步骤4

茴香、葱姜跟五花肉拌匀，淋少许花生油封一下;（忘记拍照了）
冰花煎包的做法图解5

步骤5

淀粉加适量水澥开备用;
冰花煎包的做法图解6

步骤6

平底锅少油，将包子有褶的一面朝下码在锅底;
冰花煎包的做法图解7

步骤7

调好火候慢慢煎挺妥后，将水淀粉浇入，盖盖焖五分钟;
冰花煎包的做法图解8

步骤8

待水淀粉成冰花状后，即可关火盛盘。

冰花煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-07

©本菜谱的做法由 爹地宝贝 编写，未经授权不得转载

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