宫保鸡丁

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宫保鸡丁的用料

鸡胸脯 一块 黄瓜 一根
胡萝卜 半根 花生米 小半碗
葱姜蒜辣椒 适量 料酒 适量
生抽 适量 淀粉 适量
白醋 适量 白糖 适量
耗油 适量 番茄酱 适量
盐 适量

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

准备材料黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜辣椒（家里没葱了）切丁，花生米。
宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡胸脯切丁，加一勺生抽，一勺料酒，一勺耗油，两勺淀粉，盐适量！腌制十分钟！
宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

调汁。生抽一勺，耗油一勺，番茄酱两勺，白糖一勺，淀粉两勺，白醋少许，凉白开水半碗。
宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

适量油，炸花生米，待出香味即可。
宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

蒜姜辣椒爆锅，将腌制好的鸡肉放入锅中翻炒，直颜色变白。
宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

加入胡萝卜，继续炒。炒个三四分钟。
宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

加入黄瓜炒，之所以不与胡萝卜一同放入锅中，因为黄瓜好熟。
宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

花生米倒入锅中，此时可以把调制好的汁一同倒入锅中继续炒，炒至收汁。
宫保鸡丁的做法图解9

步骤9

出锅！味道好极了！

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-07

©本菜谱的做法由 我叫不高兴0405 编写，未经授权不得转载

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