焗烤土豆泥

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土豆是一种碱性蔬菜，具有和中养胃、宽肠通便、降糖降脂、利水消肿等的功效，既可以当做主食，又可以当做蔬菜，是减肥佳品。

焗烤土豆泥的用料

土豆泥 500克 马苏里拉奶酪 200克
青豆 50克 甜玉米粒 50克
黑胡椒碎 适量

焗烤土豆泥的做法

焗烤土豆泥的做法图解1

步骤1

马苏里拉奶酪在冷冻的状态下，擦成丝；
焗烤土豆泥的做法图解2

步骤2

准备其他的材料，土豆泥是提前做好的，存放在冰箱冷冻中，用之前需用微波炉加热；
焗烤土豆泥的做法图解3

步骤3

青豆、甜玉米粒开水焯熟；
焗烤土豆泥的做法图解4

步骤4

焯水后的豌豆甜玉米粒，沥干水分收入大碗里，放入已加热的土豆泥，放入适量的盐、黑胡椒碎；
焗烤土豆泥的做法图解5

步骤5

把上述材料搅拌均匀后，在烤碗里先铺上一层，不用太厚，撒一点奶酪碎；
焗烤土豆泥的做法图解6

步骤6

再把余下的土豆泥全部铺上，表面用勺子挖出一点层次，让表面不平；
焗烤土豆泥的做法图解7

步骤7

把余下的奶酪碎全部洒在表面；
焗烤土豆泥的做法图解8

步骤8

烤箱预热180度，中层，烤15-20分钟，至表面有少许金黄色即可；
焗烤土豆泥的做法图解9

步骤9

趁热吃。

焗烤土豆泥的烹饪技巧

用冷冻的土豆泥，化冻后有少许的水分，无需再用牛奶等液体材料搅拌；大块的马苏里拉奶酪在冷冻的状态下，用擦丝器容易擦丝。烘烤的时间需根据自家烤箱的脾气确定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-07

©本菜谱的做法由 悠哈厨房 编写，未经授权不得转载

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