香蕉面包 简单易学 附buttermilk代替物制法
精品
这个配方是在老外的美食网站看到的,由于米国人太能吃甜了,我就把原方的糖量减了一些,家人很爱吃. 隔天吃还是湿润软糯很好吃(^o^)
香蕉面包的做法
步骤2
加入buttermilk80ml,搅拌几下。buttermilk代替品制法:在全脂牛奶(普通牛奶)80ml里加入半茶匙的柠檬汁或白醋,搅拌均匀,静置5~10分钟就可以用啦~没有buttermilk的童鞋可以试试看,这样处理过的牛奶和buttermilk在糕点里起的作用差不多呦步骤4
加入香蕉泥,搅拌均匀(如大图)。 香蕉泥:两根香蕉(最好用熟透的香蕉,就是皮上开始有些小黑点的)剥皮后放进保鲜袋,挤出空气后封口,用手捏成泥就可以啦~不需要料理机的,香蕉泥里有一点颗粒感更好吃。小图是没搅拌之前,里面有一些没挤碎的颗粒呢~香蕉面包的烹饪技巧
喜欢的话还可以加葡萄干或其他干果,也很好吃呦~喜欢甜的可以把糖量加倍(或者多加十几二十克),最多就加倍了亲~糖再多就太腻了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-04-08
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