芹菜炒香干

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芹菜炒香干的用料

芹 一根 香干 适量
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 酱油 适量
盐 适量 油 适量
蚝油 适量

芹菜炒香干的做法

芹菜炒香干的做法图解1

步骤1

将芹菜、香干洗净，芹菜切斜段，香干切丝备用
芹菜炒香干的做法图解2

步骤2

水烧开加少许盐，滴几滴油把芹菜放入锅中焯水，水开后捞出，这样焯出的芹菜色泽鲜艳好看，口感也好。
芹菜炒香干的做法图解3

步骤3

起油锅，油热放入葱姜蒜爆香后放入香干丝，少放点盐翻炒均匀。
芹菜炒香干的做法图解4

步骤4

然后放入焯好的芹菜，放入酱油，再少放点盐，快速炒均匀(因为芹菜焯过水不易炒时间长了，会影响口感)，最后出锅前放少许蚝油炒匀出锅。
芹菜炒香干的做法图解5

步骤5

出盘，看着都香。

芹菜炒香干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-08

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分类： 咸鲜 家常味 粤菜 家常菜 炒

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