酸辣河粉

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酸辣河粉的用料

河粉 一斤 绿豆芽 适量
青菜（白菜，生菜都可以） 适量 鸡蛋 2个
酸泡椒 适量 大蒜、生姜 适量
葱 适量 生抽 适量
白糖 少许 耗油
花椒油 盐
鸡精

酸辣河粉的做法

酸辣河粉的做法图解1

步骤1

准备好这些材料，生抽多点，花椒油，耗油，老抽，盐，鸡精，糖少许！搅拌均匀备用。
酸辣河粉的做法图解2

步骤2

锅热，适量油（油太少了河粉炒出来很干，根据材料的量来决定油的量），油热炒鸡蛋，炒好后装好备用。
酸辣河粉的做法图解3

步骤3

先炒绿豆芽，半熟加入河粉。（注意不放盐哦！因为调料汁里放了盐的，在放就咸了。）
酸辣河粉的做法图解4

步骤4

加入酸辣椒，加调好的作料汁。
酸辣河粉的做法图解5

步骤5

加入蛋、青菜（我这是是用的汉堡生菜所以最后加）、炒熟后尝咸淡，如果淡了在放盐，（我调料里放的，我吃就不淡，所以大家根据自己口味适量调配作料）、最后起锅前加葱！ 完成！
酸辣河粉的做法图解6

步骤6

味道真的很好吃！和外面烧烤店炒的不分上下！

酸辣河粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-08

©本菜谱的做法由 幸福的猪11 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒 早餐 一人食 香港菜

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