快乐的马芬小姐

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松软可口的马芬会让你拥有一天的好心情，漂亮的裂纹和隆起的小丘是马芬的标志，一款好的马芬会让你入口难忘～

快乐的马芬小姐的用料

低筋面粉 100g 黄油 50g
细砂糖 50g 蜜豆 50g
柠檬汁 15ml 牛奶 50ml
鸡蛋 40g 泡打粉 二分之一小勺（2.5ml）
盐 八分之一小勺

快乐的马芬小姐的做法

快乐的马芬小姐的做法图解1

步骤1

看一下所有的材料
快乐的马芬小姐的做法图解2

步骤2

漂亮的柠檬小姐，取15ml的新鲜柠檬汁备用
快乐的马芬小姐的做法图解3

步骤3

低筋面粉，泡打粉和盐混合过筛备用
快乐的马芬小姐的做法图解4

步骤4

黄油室温软化后加入糖粉打发
快乐的马芬小姐的做法图解5

步骤5

这个是打发的黄油，颜色变浅，体积稍稍变大哦
快乐的马芬小姐的做法图解6

步骤6

分三次加入鸡蛋液，每一次加入都要让黄油充分吸收鸡蛋液，为了避免蛋油分离
快乐的马芬小姐的做法图解7

步骤7

最后一次加入鸡蛋液，搅拌均匀，再加入牛奶和柠檬汁
快乐的马芬小姐的做法图解8

步骤8

加入刚才筛好的面粉，用橡皮刮刀从下到上翻拌，不要画圈搅拌，以免面粉起筋
快乐的马芬小姐的做法图解9

步骤9

加入蜜豆搅拌均匀，这款蜜豆马芬的面糊就做好了
快乐的马芬小姐的做法图解10

步骤10

把面糊分装到马芬纸杯中，倒入八分满就可以，马芬在烘焙的过程中会膨胀哦，隆起的小圆丘是马芬的标志哦！
快乐的马芬小姐的做法图解11

步骤11

把马芬放入预热好的烤箱中，中层，上下火180度30分钟，静静地等待着马芬小姐的诞生吧！
快乐的马芬小姐的做法图解12

步骤12

当当～美味的蜜豆马芬新鲜出炉啦～

快乐的马芬小姐的烹饪技巧

蜜豆是豆子自己做的哦，也可以到超市买，喜欢的话也可以换成葡萄干之类的。马芬的口感没有一般蛋糕的松软，组织也没有那么细腻，是一款相对扎实的蛋糕哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-09

©本菜谱的做法由 豆子and豆子 编写，未经授权不得转载

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