凉拌香辣豆豉土豆条

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新土豆快下来了，但是还是喜欢老土豆的味道，甜甜的，新土豆水分很大，趁着这些老家伙们还没长芽，过过嘴瘾，长芽的土豆千万不要吃哦！有毒的

凉拌香辣豆豉土豆条的用料

土豆 2个 香菜 2根
香辣豆豉酱 1勺 生抽 1勺
香醋 1勺 鸡精 1勺
糖 半勺 盐 半勺
香油 少量 花椒油 少量

凉拌香辣豆豉土豆条的做法

凉拌香辣豆豉土豆条的做法图解1

步骤1

土豆削皮洗净先切成约1厘米厚的片再用花刀切成好看的波浪条。
凉拌香辣豆豉土豆条的做法图解2

步骤2

放凉水里去掉多余的淀粉。
凉拌香辣豆豉土豆条的做法图解3

步骤3

水开下土豆条煮约3分钟，看见土豆条变透明就可以了。
凉拌香辣豆豉土豆条的做法图解4

步骤4

再次捞出凉水浸泡，使土豆条脆爽。
凉拌香辣豆豉土豆条的做法图解5

步骤5

捞出土豆条加入香菜段及所有调料拌匀即可，最好腌2分钟使土豆入味再摆盘。

凉拌香辣豆豉土豆条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-09

©本菜谱的做法由 妞妞candy 编写，未经授权不得转载

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