柠檬饼干

精品
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这款饼干口感脆酥,甜酸适宜,不腻口,柠檬香气,很适合夏天吃的小饼干。

柠檬饼干的用料

低筋面粉 100g 黄油 65g
柠檬皮屑 半颗 新鲜柠檬汁 15g
糖粉 45g 0.5g

柠檬饼干的做法

柠檬饼干的做法图解1

步骤1

软化黄油,加糖粉,盐,搅匀,打发蓬松略白。
柠檬饼干的做法图解2

步骤2

加鲜柠檬汁搅拌匀匀,筛入低粉,加入柠檬皮屑搅拌均匀。
柠檬饼干的做法图解3

步骤3

揉成团,入冰箱冷藏2小时。
柠檬饼干的做法图解4

步骤4

取出面团稍微回温,用擀面杖擀成0.5cm厚度。用模具整形。烤箱预热200度。放入烤箱后转175度,15-18分钟。个人喜欢时间长点,饼干略焦香。
柠檬饼干的做法图解5

步骤5

柠檬饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-04-09

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