奶油泡芙

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奶油泡芙的用料

低筋面粉 100g 玉米油（橄榄油） 70g
水 160ml 盐 2g
糖 6g 鸡蛋 4个

奶油泡芙的做法

奶油泡芙的做法图解1

步骤1

将油70克、盐2克、糖6克、水160毫升搅匀，加热至水开。
奶油泡芙的做法图解2

步骤2

倒入100克低筋面粉搅匀，用四根筷子 搅到成面团，不粘锅即可。
奶油泡芙的做法图解3

步骤3

加入一只鸡蛋搅拌均匀。随着加入鸡蛋，面团顺滑且颜色变黄。
奶油泡芙的做法图解4

步骤4

这是加入第二个鸡蛋的效果图。
奶油泡芙的做法图解5

步骤5

这是加入第三只鸡蛋的效果图，颜色更黄了吧？
奶油泡芙的做法图解6

步骤6

这个是四只鸡蛋全部打进去的效果图，打至硬性搅上劲。即可！
奶油泡芙的做法图解7

步骤7

将面糊装入裱花袋，装上曲奇花嘴，一个一个挤在铺有油纸的烤盘上，挤整齐，入烤箱200度20分钟，自家烤箱脾气不同这个得自己摸索。
奶油泡芙的做法图解8

步骤8

出炉后，打好的奶油入裱花带，马上线式的花嘴将奶油挤进泡芙里，大功告成。

奶油泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-09

©本菜谱的做法由 味蕾工坊w 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 泡芙 烤 甜 下午茶

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