蔬菜芥末籽鹌鹑蛋

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无聊时翻到APP里一个教做菜的软件，看到这道菜，做法简单，学了一下，正好家里有材料，不过后来我又加了一勺芥末籽，拌起来味道更丰富了一些，如果家里没有的话就不用放了。

蔬菜芥末籽鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 5个 胡萝卜 1/3根
柿子椒 1个 韭黄 5根
油 适量 白芝麻 2勺
泰式甜辣酱 2勺 美极鲜 几滴

蔬菜芥末籽鹌鹑蛋的做法

蔬菜芥末籽鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

胡萝卜去皮切丝，韭黄洗净切段，甜椒切丝。
蔬菜芥末籽鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

白芝麻放在锅里，用小火焙炒3-4分钟，至散发出香味并且呈现出金黄色关火，离火。
蔬菜芥末籽鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

锅里烧开水，滴入几滴油、盐，将甜椒、韭黄焯水，捞出后放入碗里。
蔬菜芥末籽鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

放入鹌鹑蛋，煮4-5分钟，捞起后，剥掉蛋壳，对半切开备用。
蔬菜芥末籽鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

炒锅里倒入少许橄榄油，将胡萝卜丝煸炒一下，捞出，晾凉，倒入韭黄、甜椒里。
蔬菜芥末籽鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

加入芝麻，拌匀。
蔬菜芥末籽鹌鹑蛋的做法图解7

步骤7

倒入甜辣酱、美极鲜、芥末籽
蔬菜芥末籽鹌鹑蛋的做法图解8

步骤8

将拌好的蔬菜和鹌鹑蛋放入容器里，即可。

蔬菜芥末籽鹌鹑蛋的烹饪技巧

没有芥末籽，可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-09

©本菜谱的做法由 明月舞青衣 编写，未经授权不得转载

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