酱汁凤爪

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林水水
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鸡爪真是广东人的心头好呀～

酱汁凤爪的用料

鸡爪 300g 生抽 2勺
老抽 2勺 白糖 30g
盐 10g 蒸鱼鼓油 2勺
蒜 10g 葱 5g
姜 10g 料酒 2勺
油 2勺

酱汁凤爪的做法

酱汁凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净，剪去脚指甲
酱汁凤爪的做法图解2

步骤2

沸水加入姜片，放入鸡爪。
酱汁凤爪的做法图解3

步骤3

放冷水撇去浮沫
酱汁凤爪的做法图解4

步骤4

准备好葱姜蒜
酱汁凤爪的做法图解5

步骤5

生抽，老抽，白糖配制成调料
酱汁凤爪的做法图解6

步骤6

把鸡爪入锅翻炒，加调料
酱汁凤爪的做法图解7

步骤7

至酱汁收汁
酱汁凤爪的做法图解8

步骤8

出锅

酱汁凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-10

©本菜谱的做法由 林水水 编写，未经授权不得转载

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