石锅腊肠煲仔饭

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MichelleDN
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第一次用大韩国石锅 第一次做煲仔饭 遗憾火关早了没有吃到锅巴 好在味道还不错

石锅腊肠煲仔饭的用料

广州皇中皇腊肠 2根 香菇 10朵
蚝油 生抽 鸡汁 麻油 糖 水 少许

石锅腊肠煲仔饭的做法

石锅腊肠煲仔饭的做法图解1

步骤1

工欲善其事 必先利其器
石锅腊肠煲仔饭的做法图解2

步骤2

正好要做卤蛋 就把香菇一起煮了下
石锅腊肠煲仔饭的做法图解3

步骤3

腊肠感觉油太大 预先用热锅煸出了多余的油脂 香菇是用卤汁煮到七成熟 煮饭至收汤 摆锅 盖盖
石锅腊肠煲仔饭的做法图解4

步骤4

焖锅30分钟后 开盖 加汁（蚝油+生抽+麻油+鸡汁+糖+水）搅拌 可惜没有锅巴—想必是火关早了 积累些经验再优化
石锅腊肠煲仔饭的做法图解5

步骤5

外面下雨 只好家里有什么用什么啦 BTW木耳也是卤汁煮到七成熟
石锅腊肠煲仔饭的做法图解6

步骤6

柠檬雪碧伺候 开饭

石锅腊肠煲仔饭的烹饪技巧

淘米水浸泡石锅整夜 烧开淘米水 继续浸泡数小时 之后用橄榄油涂抹于石锅上数小时 开火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-11

©本菜谱的做法由 MichelleDN 编写，未经授权不得转载

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