鱿鱼糯米卷

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鱿鱼糯米卷的用料

鱿鱼 香菇
糯米 黑胡椒 适量
海鲜酱油 适量 海天蚝油 适量

鱿鱼糯米卷的做法

鱿鱼糯米卷的做法图解1

步骤1

糯米提前一晚用水浸泡,将鱿鱼撕去外皮。
鱿鱼糯米卷的做法图解2

步骤2

将鲜香菇切成碎丁。
鱿鱼糯米卷的做法图解3

步骤3

将香菇丁和糯米拌匀加入蚝油,海鲜酱油,黑胡椒。
鱿鱼糯米卷的做法图解4

步骤4

将所有调料拌匀。
鱿鱼糯米卷的做法图解5

步骤5

将拌好的食材装入鱿鱼肚里,放入锅内蒸。
鱿鱼糯米卷的做法图解6

步骤6

蒸20分钟后即可出锅,用刀切成小块即可。

鱿鱼糯米卷的烹饪技巧

1.装糯米时不要装的太满,因为糯米在蒸时要膨胀(大概装入4分之3差不多,我装的就是有些少了,最后补救就是将剩下的糯米蒸熟一起填入切好的鱿鱼卷里) 2.糯米在调味时可以调的咸一些,因为在蒸制过程中有水份比较足会减淡咸味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-03-05

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