煎炖鱼头汤

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vivikim
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煎鱼头炖汤 滋补 味道甘甜浓郁

煎炖鱼头汤的用料

大鱼头 盐
香菜 川弓白芷

煎炖鱼头汤的做法

步骤1

首先处理好鱼头，姜酒盐腌制十五分钟

步骤2

下油，放姜，然后开始大火煎鱼头 ，放适量的料酒 ，去腥，煎五分钟后放水，换小火，此时鱼汤呈现白色，五分钟后即可关火。

步骤3

备好炖锅，里面加入川弓白芷（不喜欢这个味道的可以换为虫草花之类的），然后将煎锅里的鱼头连汤水一齐倒入炖锅，大约十五分钟即可
煎炖鱼头汤的做法图解4

步骤4

最后关火加入香菜闷一分钟即可

煎炖鱼头汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-11

©本菜谱的做法由 vivikim 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 咸鲜 午餐 晚餐

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