奶酥（提子、蔓越莓、蓝莓）

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奶酥的用料

黄油 80g 糖 50g
低筋面粉 200g 奶粉 15g
提子干（蔓越莓干、蓝莓干） 60g 蛋黄（搅拌到面糊） 3个
蛋黄（刷表面） 1个

奶酥的做法

奶酥（提子、蔓越莓、蓝莓）的做法图解1

步骤1

软化好的黄油，切小块和糖放一起拌匀！
奶酥（提子、蔓越莓、蓝莓）的做法图解2

步骤2

拌匀的黄油用打蛋器打发，至浅色变浅
奶酥（提子、蔓越莓、蓝莓）的做法图解3

步骤3

分三次加入蛋黄，每一次加完蛋黄都要用打蛋器搅匀，我的是四倍的量所以一次放了四个！
奶酥（提子、蔓越莓、蓝莓）的做法图解4

步骤4

分三次加完蛋黄并搅匀之后加入奶粉搅匀
奶酥（提子、蔓越莓、蓝莓）的做法图解5

步骤5

然后加果干，搅拌一下！
奶酥（提子、蔓越莓、蓝莓）的做法图解6

步骤6

面粉过筛，可以直接加入搅拌好的黄油里，我的比较多所以另拿了一个盆
奶酥（提子、蔓越莓、蓝莓）的做法图解7

步骤7

黄油面粉放一起，带上一次性手套，把它们揉到一起！
奶酥（提子、蔓越莓、蓝莓）的做法图解8

步骤8

大概这个样子从盆中取出，放到面岸上！
奶酥（提子、蔓越莓、蓝莓）的做法图解9

步骤9

再揉几下看不到面粉了就行了！
奶酥（提子、蔓越莓、蓝莓）的做法图解10

步骤10

然后擀平，大约1cm或7-8mm厚都可以！个人喜欢厚点的！这个时候开始预热烤箱，上下火170，预热10分钟
奶酥（提子、蔓越莓、蓝莓）的做法图解11

步骤11

切块，大小随自己，因为我的是卖的所以切的小点显着多，我的是厚1cm左右，长3cm左右，宽2cm左右，手工的东西
奶酥（提子、蔓越莓、蓝莓）的做法图解12

步骤12

装入烤盘，饼干多就密点，要是少饼干之间的距离就可以大点！
奶酥（提子、蔓越莓、蓝莓）的做法图解13

步骤13

然后再取蛋黄，一份一个蛋黄就够了，我做四份用了三个蛋黄，蛋黄要用时才取，要么提前分离出来皮会干的很快的
奶酥（提子、蔓越莓、蓝莓）的做法图解14

步骤14

在饼干上刷蛋黄液！
奶酥（提子、蔓越莓、蓝莓）的做法图解15

步骤15

放到预热好的烤箱里，上下火170，25分钟（具体时间温度还的根据自己的烤箱和饼干的大小薄厚）
奶酥（提子、蔓越莓、蓝莓）的做法图解16

步骤16

烤好的提子奶酥！

奶酥的烹饪技巧

果干可以凭自己的喜好任选，或者增减量都可以！图片中的我是按配比四倍的量拍的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-12

©本菜谱的做法由 happy妺 编写，未经授权不得转载
分类： 果香味 外国菜 甜 拌 烘焙

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