虾仁鸡丁豆腐煲

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虾仁鸡丁豆腐煲的用料

豆腐 500g 虾仁 200g
鸡腿肉 200g 豌豆
葱、姜、蒜 耗油、黄豆酱、老抽、料酒、白糖、鸡精

虾仁鸡丁豆腐煲的做法

虾仁鸡丁豆腐煲的做法图解1

步骤1

鸡腿肉切小块放料酒、姜沫、蒜沫、盐淹20分钟
虾仁鸡丁豆腐煲的做法图解2

步骤2

清理虾,料酒、姜、盐淹治20分钟
虾仁鸡丁豆腐煲的做法图解3

步骤3

豌豆煮熟
虾仁鸡丁豆腐煲的做法图解4

步骤4

老豆腐切丁
虾仁鸡丁豆腐煲的做法图解5

步骤5

料酒、老抽、耗油、黄豆酱、盐、白糖,可根据自己需要调制成碗汁
虾仁鸡丁豆腐煲的做法图解6

步骤6

先将虾仁、豌豆用油爆香,放在一边
虾仁鸡丁豆腐煲的做法图解7

步骤7

锅里放油、下葱、姜、蒜沫,再放淹好的鸡腿肉爆香,再放豆腐一起炒一下,再放调好的碗汁炒一下,再放热水开始炖10分钟。之后放入热沙锅中继续小火炖至收汁
虾仁鸡丁豆腐煲的做法图解8

步骤8

关火前3分钟将虾仁、豌豆放入。

虾仁鸡丁豆腐煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-04-13

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