踏春小食~盐焗鹌鹑蛋

1.9万 浏览 127 收藏
收藏
will121
will121 will121
＋ 关注

宝贝幼儿园要去踏春，宝贝说要带点东西过去和他的小朋友一起分享……于是盐焗鹌鹑蛋就出炉啦！既美味又营养，一口一个根本停不下来……导致最后又重新做了一次，前面的都被那父子俩给瓜分完毕啦:-D

踏春小食~盐焗鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 1斤 粗盐 2斤
香叶 适量 陈皮 适量
草果 1个 八角 2颗

踏春小食~盐焗鹌鹑蛋的做法

踏春小食~盐焗鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋洗净，凉水入锅煮
踏春小食~盐焗鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

准备其它配料，没买到粗盐，就用这个代替啦:-P
踏春小食~盐焗鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

空气炸锅内胆铺上锡纸，盐和其它香料一起放进去，200度，预热10分钟
踏春小食~盐焗鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

鹌鹑蛋煮熟后，过凉水，放在心上厨房纸上滤干备用，记得顺便把蛋壳敲裂
踏春小食~盐焗鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

预热好盐巴，拿出来，放入鹌鹑蛋，尽量把蛋都盖住，110度，20分钟
踏春小食~盐焗鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

当当当当，成品出锅啦(ˉ﹃ˉ)

踏春小食~盐焗鹌鹑蛋的烹饪技巧

煮鹌鹑蛋要凉水入锅，煮熟后要立马过凉水，这样比较好剥皮哈！煮熟后要把鹌鹑蛋壳稍微敲裂，这样比较容易入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-13

©本菜谱的做法由 will121 编写，未经授权不得转载

踏春小食~盐焗鹌鹑蛋的其他做法更多

踏春小食~盐焗鹌鹑蛋的全部作品

上传我做的这道菜

踏春小食~盐焗鹌鹑蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 踏春小食~盐焗鹌鹑蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 踏春小食~盐焗鹌鹑蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活