迷你巧克力梅花派

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巧克力梅花派的用料

低筋粉（派皮） 45克 可可粉（派皮） 5克
黄油（派皮） 25克 鸡蛋液（派皮） 10克
糖粉（派皮） 20克 香草精（派皮） 几滴
盐（派皮） 0.5克 淡奶油（装饰） 150ml
糖（装饰） 10克 黑巧克力酱（装饰） 适量
装饰糖（装饰） 适量

巧克力梅花派的做法

迷你巧克力梅花派#松下烘焙魔法世界#的做法图解1

步骤1

黄油室温软化加入糖粉拌匀；
迷你巧克力梅花派#松下烘焙魔法世界#的做法图解2

步骤2

黄油打发至颜色变浅状态蓬松；
迷你巧克力梅花派#松下烘焙魔法世界#的做法图解3

步骤3

加入蛋液和香草精打匀；
迷你巧克力梅花派#松下烘焙魔法世界#的做法图解4

步骤4

加入过筛的粉类拌匀成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时；
迷你巧克力梅花派#松下烘焙魔法世界#的做法图解5

步骤5

将面团擀开成2mm厚的面片；
迷你巧克力梅花派#松下烘焙魔法世界#的做法图解6

步骤6

用花型的饼干模具刻出派皮的造型；
迷你巧克力梅花派#松下烘焙魔法世界#的做法图解7

步骤7

将派皮放入迷你马芬连模中，用手指肚在中间轻轻按压，让派皮落在模具的正中间，形成一个碗的形状；
迷你巧克力梅花派#松下烘焙魔法世界#的做法图解8

步骤8

烤箱预热170°，中层上下火，时间15分钟；
迷你巧克力梅花派#松下烘焙魔法世界#的做法图解9

步骤9

淡奶油加糖打发，装入裱花带中然后挤入放凉的花型派皮里（你也可以根据个人喜好加入其它馅料，比如果酱、坚果黄油酱等等都可以）；
迷你巧克力梅花派#松下烘焙魔法世界#的做法图解10

步骤10

挤上巧克力酱，撒上装饰糖即可完成。

巧克力梅花派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-14

©本菜谱的做法由 Ousgoo 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 创意菜 派挞酥 烤 甜

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