南瓜饼---做法简单、材料简单、味道不简单

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南瓜饼的用料

去皮去籽甜南瓜肉 600克 糯米面 360克
白糖 50克

南瓜饼的做法

南瓜饼---做法简单、材料简单、味道不简单的做法图解1

步骤1

南瓜去皮，去籽，切大块，放入大碗中。
南瓜饼---做法简单、材料简单、味道不简单的做法图解2

步骤2

大碗覆盖保鲜膜，或者是盖子。用蒸锅蒸熟或者用微波炉叮熟。
南瓜饼---做法简单、材料简单、味道不简单的做法图解3

步骤3

熟南瓜泥还有520克，趁热加入白糖搅拌融化。南瓜要是甜就少加糖，不甜就多加糖。爱吃甜的就多加糖，不爱吃甜的就少加糖，南瓜特别甜的，不加糖也可以啊！
南瓜饼---做法简单、材料简单、味道不简单的做法图解4

步骤4

搅拌均匀的南瓜糊放凉到不烫手的程度。不要南瓜糊烫的要死就把糯米粉加进去。
南瓜饼---做法简单、材料简单、味道不简单的做法图解5

步骤5

入糯米粉和匀，开始可以用硅胶刮刀来拌，少量多次的往里加糯米粉。
南瓜饼---做法简单、材料简单、味道不简单的做法图解6

步骤6

和到面团不沾手，不沾盆。这时候的面团可以搓小小一颗一颗的煮甜汤用，也可以包汤圆用，随便个人喜欢。
南瓜饼---做法简单、材料简单、味道不简单的做法图解7

步骤7

分成大小一致的剂子，盖湿布或者保鲜膜防止面团变干。
南瓜饼---做法简单、材料简单、味道不简单的做法图解8

步骤8

分好的剂子，搓圆，再拍扁，备用。这里拍扁的南瓜饼可以放冷冻。
南瓜饼---做法简单、材料简单、味道不简单的做法图解9

步骤9

冻硬的南瓜饼装袋，进冷冻室保存。
南瓜饼---做法简单、材料简单、味道不简单的做法图解10

步骤10

冻过的南瓜饼无需解冻，凉锅，凉油，小火慢煎到两面金黄。装盘。现做现吃的也要小火凉油，不然很容易糊锅。

南瓜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-14

©本菜谱的做法由 mester 编写，未经授权不得转载

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