当巧克力遇到面粉的完全结合--巧克力蛋糕

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一直都很喜欢巧克力的滋味,那种微微的苦,回味的甘醇感觉就像是生活一样,苦涩过后,一定会带来些甜味。更多食谱尽在乐众蛋糕面包烘焙爱好群: 79320963

巧克力蛋糕的用料

可可粉 50g 黑巧克力块 90g
低筋粉 20g 鸡蛋黄 3个
鸡蛋清 3个 白糖 80g
黄油 90g 核桃 适量

巧克力蛋糕的做法

当巧克力遇到面粉的完全结合--巧克力蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料
当巧克力遇到面粉的完全结合--巧克力蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油和巧克力放同一个盆里,坐在热水里溶化
当巧克力遇到面粉的完全结合--巧克力蛋糕的做法图解3

步骤3

融到这样哦
当巧克力遇到面粉的完全结合--巧克力蛋糕的做法图解4

步骤4

另取一个干净盆,把蛋黄和白砂糖都放里面,用手动打蛋器不停的搅拌均匀,打发至蛋黄变浓,颜色变浅就可以了
当巧克力遇到面粉的完全结合--巧克力蛋糕的做法图解5

步骤5

把巧克力黄油液倒进蛋黄的盆里
当巧克力遇到面粉的完全结合--巧克力蛋糕的做法图解6

步骤6

充分搅拌
当巧克力遇到面粉的完全结合--巧克力蛋糕的做法图解7

步骤7

筛入低粉
当巧克力遇到面粉的完全结合--巧克力蛋糕的做法图解8

步骤8

用手动打蛋器混合到见不到干粉为止,蛋黄面糊就做好了
当巧克力遇到面粉的完全结合--巧克力蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入碎核桃
当巧克力遇到面粉的完全结合--巧克力蛋糕的做法图解10

步骤10

搅拌均匀
当巧克力遇到面粉的完全结合--巧克力蛋糕的做法图解11

步骤11

将面糊倒入容器中,放入已经预热的烤箱中层,温度180°,时间20分钟,烤至10分钟时用小刀在面皮上划一口子
当巧克力遇到面粉的完全结合--巧克力蛋糕的做法图解12

步骤12

最后稍微装饰一下,就可以开吃啦

巧克力蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-04-14

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