Couss（卡士）电子式烤箱E3CO－3703之刺猬日式萌果

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日式烧果子，简单的食材，无油配方，对于入烘焙新手来说，完全可以练心情，而对于卡士烤箱来说，高大上的感温探头，电子控温减少了温度的误差，所以你完全可以扔到温度计，直接设置你要的温度，无需再计算高温或低温，M型的烤管让加热更快上色更均匀，上下独立控温让烘焙更自由，不必再花时间守在烤箱边上琢磨着什么时候盖锡纸，拥有卡士让你的烘焙之路更省心

刺猬糖果的用料

炼乳 350g 低筋面粉 350g
蛋黄 2个 小苏打 8g
芝麻馅 280g

刺猬糖果的做法

Couss（卡士）电子式烤箱E3CO－3703之刺猬日式萌果的做法图解1

步骤1

亮一亮眼，超级简单的配方，别告诉我你看不懂，二个蛋黄加一大整罐练乳全部扔在一起
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步骤2

把炼乳和蛋黄搅拌均匀
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步骤3

筛入低粉苏打粉
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步骤4

好了，该把吃奶的劲拿出来，把粉搅拌成团状
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步骤5

包上保鲜膜扔到冰箱冷藏30分钟
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步骤6

将面团分成35个，毎个约21G，将芝麻馅也分成35个，每个约7G
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步骤7

整成汤圆的样子，入馅搓圆
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步骤8

放于盆中
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步骤9

拿把剪刀，剪成刺猬的样子
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步骤10

卡士烤箱温度上下火170度20分钟，待烤箱自动预热滴滴二声，便可将刺猬置于卡士烤箱内
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步骤11

20分钟取出放凉，用巧克力装饰眼睛装盘便可

刺猬糖果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-15

©本菜谱的做法由 jijiqucho 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 零食 烤 甜

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