【椰子花林糖】COUSS电子式烤箱E3CO-3703试用

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默默扒猪皮
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非常非常幸运被选中试用COUSS电子式烤箱E3CO-3703，之前一直心心念念想要一个再大一号的烤箱，感谢豆果&COUSS;让我美梦成真。电子式的烤箱第一次用，温度时间都直接以电脑版数字显示，可以非常精确的烘培。37L的容量比原来30L的可以多放两排饼干一排cupcake，还可以塞下原本买着但是体积意外大了点的模具…外型也非常简约大气，摆在厨房里大小刚刚好，摆好位置就赶紧试用了！方子来自我最喜欢的中岛志保老师的创意饼干，略减少了糖量，感觉这样的甜度正好，很棒的一款脆皮饼干棒，烤箱也十分给力的上色均匀，好幸福。

椰子花林糖的用料

低粉 100g 糖粉 10g
盐 1.5ml 浓椰浆 60ml
白砂糖 40g 水 30ml
泡打粉 1ml

椰子花林糖的做法

【椰子花林糖】COUSS电子式烤箱E3CO-3703试用的做法图解1

步骤1

100g低粉，10g糖粉，1.5ml盐，1ml泡打粉混合过筛。
【椰子花林糖】COUSS电子式烤箱E3CO-3703试用的做法图解2

步骤2

倒入60ml浓椰浆。
【椰子花林糖】COUSS电子式烤箱E3CO-3703试用的做法图解3

步骤3

拌至无干粉，轻轻揉成团即可。放入容器盖上盖子室温松弛半小时。
【椰子花林糖】COUSS电子式烤箱E3CO-3703试用的做法图解4

步骤4

松弛完成后擀成薄7mm的面片。
【椰子花林糖】COUSS电子式烤箱E3CO-3703试用的做法图解5

步骤5

切成长7cm，宽1cm的面片
【椰子花林糖】COUSS电子式烤箱E3CO-3703试用的做法图解6

步骤6

搓成一根根圆柱体，摆盘。
【椰子花林糖】COUSS电子式烤箱E3CO-3703试用的做法图解7

步骤7

设定烤箱170度25分钟，完成自动预热滴滴两声后放入烤盘烘烤。完成后放凉备用。
【椰子花林糖】COUSS电子式烤箱E3CO-3703试用的做法图解8

步骤8

锅内倒入40g白砂糖，30ml水混合均匀。
【椰子花林糖】COUSS电子式烤箱E3CO-3703试用的做法图解9

步骤9

开中小火煮至沸腾，继续煮一分钟左右至糖浆浓稠。
【椰子花林糖】COUSS电子式烤箱E3CO-3703试用的做法图解10

步骤10

关火倒入饼干棒。看，饼干棒上色还是很均匀的。
【椰子花林糖】COUSS电子式烤箱E3CO-3703试用的做法图解11

步骤11

将每根饼干棒都裹上糖浆，放到烤盘上分开晾干即可。
【椰子花林糖】COUSS电子式烤箱E3CO-3703试用的做法图解12

步骤12

很快表面就会形成薄薄一层糖霜了。糖皮脆脆的，里面的饼干棒不会太甜，加入了盐味道很丰富，还带着浓浓的椰奶味道，另外也是非常健康，无油添加，好方子值得一试～

椰子花林糖的烹饪技巧

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创建时间:2015-04-15

©本菜谱的做法由 默默扒猪皮 编写，未经授权不得转载

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