猪肚鸡

9.9万 浏览 1246 收藏
收藏
味道38
味道38
＋ 关注

猪肚鸡的用料

猪肚 1个 土鸡 1只
党参，红枣，枸杞，姜，酒 适量 白胡椒 30一40粒

猪肚鸡的做法

猪肚鸡的做法图解1

步骤1

准备的配料
猪肚鸡的做法图解2

步骤2

猪肚一个
猪肚鸡的做法图解3

步骤3

猪肚翻里面出来用生粉和盐搓洗干净
猪肚鸡的做法图解4

步骤4

鸡处理好，米酒，盐姜片腌好。
猪肚鸡的做法图解5

步骤5

猪肚洗好后把一半配料放猪肚里面
猪肚鸡的做法图解6

步骤6

用几根牙签把口穿起来
猪肚鸡的做法图解7

步骤7

放油，锅热把猪肚放下锅煎一会，其中的道理就像煮鱼汤一样，把所有的材料煎一煎，出来的汤就会白。
猪肚鸡的做法图解8

步骤8

可以放沙锅煲了，加适量的水把剩下的配料一起放下去。
猪肚鸡的做法图解9

步骤9

盖上盖子煲1个半小时到2个小时
猪肚鸡的做法图解10

步骤10

猪肚煲好，取出放稍凉，取出牙签。
猪肚鸡的做法图解11

步骤11

把里面的配料拿出来再放锅里就可以切猪肚了。
猪肚鸡的做法图解12

步骤12

把猪肚切成条状。
猪肚鸡的做法图解13

步骤13

切好的猪肚重新倒回锅里，这时也把鸡肉一起放下去煲。
猪肚鸡的做法图解14

步骤14

汤开煲到鸡肉刚刚熟就好了，久了鸡肉会烂口感不好。放盐调味就可上桌，汤很甜～～～
猪肚鸡的做法图解15

步骤15

完成。

猪肚鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-15

©本菜谱的做法由 味道38 编写，未经授权不得转载

猪肚鸡的其他做法更多

猪肚鸡的全部作品

上传我做的这道菜

猪肚鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 猪肚鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 猪肚鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活