奶油蛋糕

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白~雾
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蛋糕是八寸的方子，戚风蛋糕怎么做这里就不啰嗦了，我以前发的菜谱里有，现在正是芒果大量上市的季节，用芒果做成花也不错，这样还能省去裱花的麻烦。

奶油蛋糕的用料

八寸戚风蛋糕 1个 淡奶油 500g
绵白糖 50g 芒果 半个
火龙果 1个

奶油蛋糕的做法

奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

戚风蛋糕一切三
奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

芒果去皮，避开果核，切成块，然后再切成薄片状
奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

火龙果切薄片，用心形模具刻出心形（剩余的火龙果铺在蛋糕上）
奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

500克淡奶油放入50克绵白糖就行打发，打发至有纹路状态，一小部分装入裱花袋
奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

取一片蛋糕片，取适量奶油，把奶油抹平
奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

放上火龙果，盖上另一片蛋糕，继续抹平
奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

继续放上火龙果
奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

直至三片蛋糕片全部抹平
奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

把心形的火龙果放在蛋糕的外侧
奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

蛋糕上挤上一点奶油，取一片芒果肉卷起来当花心放置在奶油上，将剩余芒果肉围着花心摆放一圈，最后围成自己想要的大小
奶油蛋糕的做法图解11

步骤11

剩余的地方用裱花嘴填满，薄荷叶点缀一下即可

奶油蛋糕的烹饪技巧

切好的戚风蛋糕上面的一块放在底下，这样制作的蛋糕会更加平整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-15

©本菜谱的做法由 白~雾 编写，未经授权不得转载

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